【堅持自己釀獨家天然新鮮水果酵母,麵菓子工坊每日熱呼呼出爐時間:下午1點~6點之間,歡迎試吃


很多客戶和我們反應,過去的經驗告訴他們,
吃過好多麵包、饅頭包子會脹氣胃灼熱甚至胃食道逆流,還以為是澱粉在作祟,直到遇見麵菓子才發現~~~好像真的不一樣耶。


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優惠卷代碼  FREE100

註一:須先註冊成為官網會員
註二:一個會員帳號限用一次
註三:恕不找零或兌換現金
註四:恕不與其它優惠合併使用


價格調整公告:自2019年1月1日起調漲

目前都還是維持原價喔!!


蛋奶製品原物料上漲,
種植竹筍的成本也漲,麵菓子實在hold不住了... 親愛的朋友們,部分產品會在2019年1月1日開始,調漲一點點的價格囉,請您們見諒

【25元->30元】
芝麻甜心
【30元->35元】
金元寶 乳香奶皇 芝心黑麥 原味岩漿起司
【35元->40元】
岩漿起司曼特寧

其它調整:


【新產品】

獨創系列:福齋包(全素)35元

【門市自取】
享有5送1、6送1及10送1加贈優惠(擇期公告)
【宅配、外送服務】

1. 取消產品加贈(門市自取可享優惠)

2. 官網會員專屬:全年禮盒免運

3. 官網會員專屬:運費補貼50元
同帳號不限次數可重複使用,限量50份

結帳時輸入優惠卷代碼 SHP50 
(活動自2019/01/01開始)


【當日預約、當日送達】
大高雄地區限定

1. 單次購滿$500元即可外送(限高雄前鎮區)
2. 可選擇 (一)冷凍宅配 或 (二)熱食宅配
3. 熱食宅配需至少提早2小時預約 (需收加熱費)
4. 宅配恕不與其它優惠合併使用,包含集點、折價卷及加贈
5. 其他區域宅配請來電:07-7220520

註一:熱食服務需酌收$50元加熱費。
單次可蒸1~300顆 (數量超過費用另計)

註二:含有「起司」的所有產品,恕不提供
熱食宅配,以
維持最佳品質。
(想吃熱呼呼的起司饅頭歡迎
預約到店自取)


麵菓子工坊客戶最常問:你們的產品是老麵嗎?
是的,而且我們的包子饅頭不只是老麵發酵,用來製作老麵的酵母也都是使用天然水果釀造的:在各種季節也會再添加不同的新鮮水果以及天然水果乾,來增添老麵的獨特水果風味!麵菓子工坊從開業以來就一直堅持不使用任何化學酵母,比如速發酵母粉、商業酵母塊,所以是絕對不含乳化劑、抗氧化劑、防腐劑、改良劑...等化學添加物,麵菓子工坊出產的是連孕婦及嬰兒都可以安心食用的天然食品喔!


Q 1:麵菓子的饅頭包子能保存多久?

冷凍得宜可保存三個月,冷藏建議不要超過三天。

會發霉才是正常現象!麵菓子工坊水果酵母包子饅頭產品皆為「單顆、封口、個別包裝」,且不含防腐劑。我們有親自做過實驗,若從冷凍庫退冰,包裝裡頭的水氣和室溫起作用後大約第4天就會開始發霉、絕對絕對不能再吃了喔,不然一定會拉肚子。

建議大家,如果可以的話,收到產品後2小時內立即「低溫冷凍」,最晚10小時內一定要趕快進冰凍庫,而且不要反覆的退冰又回凍,才能確保您帶回家的饅頭包子產品新鮮、不變質。


  

Q 2:怎麼篜?怎麼吃?温師傅告訴您:

NO NO ~ 不要為了省時間就丟進微波爐

保證篜出來又乾又硬像顆大石頭一樣 >.<

建議篜法:
電鍋外鍋/平底鍋外圍放入2杯水,水滾後冒大蒸氣 15分鐘 即可起鍋,無需等電鍋跳起。建議起鍋後放溫涼約 5分鐘,待外皮濕氣散去再吃,口感更Q彈有嚼勁喔。

有起司的饅頭:

建議起鍋後立刻食用,拉絲起司好吃又療癒! (請注意高溫)

蒸好的饅頭呈現『外熱內冷』現象?

水放太少了,內部沒篜透,建議加入足夠水量 (2杯水) 再重篜。

悶著保溫晚點再吃可以嗎?

勿持續保溫,加熱過久會導致麵皮太過乾硬、破壞口感。

其它小建議:

1. 用手大塊撕開饅頭吃,會比直接用嘴咬,更能享受爽快嚼勁。

2. 若沒有要立刻吃,建議起鍋後拿一塊乾布蓋著,減緩表皮硬化的速度。(別心急,勿用電扇吹涼)

3. 篜饅頭的水量不要少於2杯,水氣充沛篜出來的饅頭才會好吃。

4. 建議將饅頭包子放在「可透氣的、不鏽鋼鍋網」上隔水炊篜,起鍋的時候饅頭底部才不會溼答答。

5. 要篜之前若發現饅頭表面結霜,建議先將饅頭紙褪去、將結霜輕輕拍落、墊上饅頭紙再篜。

麵菓子產品為多株益生菌水果發酵老麵種,和市售加了改良劑的化學饅頭不一樣,建議大家試試以上温師傅研究出來的獨門篜法,才能真正吃出獨家研發的多層次彈牙風味與手工嚼勁唷~


什麼是澱粉老化?
麵粉為澱粉的一種,和家中煮的米飯性質類似:保溫一整天,會發現表面發黃變硬,這其實是正常的澱粉老化現象;若您買到的饅頭包子,篜了一整天還保持Q彈狀態,那才是不合常理的。



Q 3:水果酵母饅頭包子的熱量高嗎?
商品皆有細心附上個別的營養標示,歡迎參照『產品目錄』。


Q 4:你們的產品是素食的嗎?
我們提供全素、奶素、蛋奶素及葷食類產品,滿足不同口味需求,歡迎參照『產品目錄』中個別產品詳細食材內容說明。


Q 5:我要送禮用的,有提供禮盒嗎?

禮盒款式、容量、價格:

1. 大禮盒:$45元,無提把,最多可裝32顆

2. 小禮盒:$25元,有提把,最多可裝18顆


宅配服務、價格:
1. 宅配商品已包含紙箱費用,可再自費加購禮盒
2. 購買滿$1500元,單趟台灣本島宅配免費 (外島另計)

3. 2個以上的地址可加購宅配服務,本島單趟$160元 (外島另計)


響應政府環保減塑,2018年1月1日起,不再免費提供塑膠提袋,
歡迎自備,或以$1元加購麵菓子工坊塑膠提袋。有送禮需求的朋友們,可主動向客服詢問 加購禮盒 以及 宅配到府 服務。



Q 6:有無糖饅頭嗎?
麵菓子工坊饅頭、包子產品製作過程中,都是使用天然水果下去獨家研發釀造新鮮酵母,再加以製成水果酵母老麵種;水果本身已含有天然果醣,但我們在水果酵母老麵的製作過程中並不會再額外添加任何糖份 (本土二砂或是寶山手工黑糖) 


Q 7:要付運費嗎?
運費計算方式請參照『購物說明』。


客服電話:07-7220520
官方Line:@jsm5565t (開頭加@)

電子郵件:service@mantou88.com
地址:80642 高雄市前鎮區崗山西街298號
營業時間:早上10:00~晚上20:00 (星期二公休)

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